【青椒牛肚】
用料
青椒75g、百葉75g、毛肚75g、蔥5g、姜3g、鹽3、美極鮮10ml、宴友花生油25ml
做法
1 青椒去籽切絲。
2 百葉和毛肚分別切條。
3 熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
4 放入青椒翻炒，炒至斷生。
5 再放入牛肚大火爆炒1分鐘。
6 加剩余的蔥姜末，美極鮮，鹽，翻炒30秒關火。
【芹菜炒粉條】
用料
芹菜300克、宴友食用油、豬肉100克
做法
1 把粉條用溫水泡軟備用
2 芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用
3 豬肉切絲備用，蒜切碎備用
4 炒鍋注油燒熱，下入蒜碎爆香，中火，下入豬肉絲煸炒變色后，倒少許花椒粉和生抽，炒至上色
5 倒入芹菜煸炒，調入適量鹽
6 接著放入粉絲，向鍋內倒少許水，將粉絲炒軟，最后調入少許雞精即可出鍋
【蒜蓉醬香茄片】
用料
茄子250克、宴友食用油、香菇50克
做法
1 將茄子洗凈去皮，切成片，備用
2 香菇去蒂洗凈，切成片
3 炒鍋倒入植物油燒熱，放入蔥花爆香，下入香菇片翻炒
4 炒至香菇出水時，放入茄片同炒
5 炒至七成熟時調入蒜蓉黃豆醬（1大勺），翻炒均勻至茄片熟軟即可。
