【菜花黃瓜炒肉】
用料
豬里脊肉三兩、菜花六兩、黃瓜一根、宴友食用油、鮮紅辣椒適量、木耳適量、花生油適量、醬油適量、蔥適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、醋適量、甜醬適量、姜末適量、蒜片適量、料酒適量、白糖適量
做法
1 豬里脊肉切片。
2 菜花切成小朵，熱水淖一下，涼水過涼，控水。
3 黃瓜切菱形片，辣椒、木耳切小塊。
4 鍋中放油燒熱，放入蔥姜末、蒜片煸香、放入肉片爆炒、再加入醬油、醋炒一下。
5 放入全部食材爆炒。
6 放入鹽、雞精、料酒、白糖、甜醬炒勻。
7 淋上香油出鍋裝盤。
【黃豆芽肉絲】
用料
豬肉500g、黃豆芽500g、姜少許、蔥少許、料酒適量、醬油適量、宴友食用油、鹽適量
做法
1 肉絲用料酒醬油醬十五分鐘左右
2 姜切絲，蔥切成蔥花
3 鍋燒熱，放油，放姜絲，隨后肉絲下鍋，變色后，放豆芽炒，待豆芽變色后放蔥花，加調料起鍋。
【醋溜紅薯絲】
用料
紅薯適量、大蔥適量、宴友食用油適量、香醋適量、鹽少許、白糖一大勺、生抽適量
做法
1 準備好原料。
2 將紅薯去皮，豎切成薄片。
3 將切好的薄片切成細絲。
4 用清水將紅薯絲浸泡去掉紅薯絲表面的淀粉。
5 大蔥切碎。
6 炒鍋倒入兩小勺植物油，油熱后將蔥花爆香。
7 將紅薯絲倒進去翻炒兩下。
8 紅薯絲稍變色后加入兩勺香醋翻炒。
9 將約兩勺白糖倒進去翻炒。
10 加入少許的食鹽和生抽中和一下甜味。
11 繼續翻炒至紅薯絲斷生就可以關火了。
