【秋葵牛肉卷】
用料
秋葵8根、牛肩肉片8片、圣女果適量、味淋3勺、鹽少許、胡椒粉少許、宴友食用油1勺、醬油2勺
做法
1 準備好食材。
2 秋葵加鹽搓洗，用清水洗凈后去蒂頭。
3 鍋內燒開水，放入洗凈的秋葵，汆燙。
4 將焯好水的秋葵放在冷水中浸泡，保持翠度。
5 取平盤一個，倒入1勺味淋，少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
6 將牛肉片用調味后的味淋沾濕，把焯過水的秋葵包成卷。
7 平底鍋燒熱，加入色拉油少許。
8 將包好的牛肉卷放入，小火慢煎。
9 一面上色后，稍稍翻滾，讓其他面也受熱均勻。
10 小火將各個面都煎到上色。
11 加入兩勺味淋兩勺醬油，小火燒至收汁。
12 將燒制入味的秋葵牛肉卷對半切，擺盤，加入洗干凈的圣女果做裝飾。
【鮮蔬咖喱炒飯】
用料
胡蘿卜、蘆筍、蘑菇香腸、香菇、洋蔥、鮮姜、蒜、玉米罐頭、冷米飯、宴友橄欖油適量、蘑菇精適量、咖喱粉適量、鹽適量
做法
1 準備材料。
2 將蘆筍切兩段放到沸鹽水中焯一下。
3 再過涼水 撈出控干水分。
4 然后將各種蔬菜切小丁。
5 鍋里倒橄欖油 放入洋蔥末炒香。
6 倒入胡蘿卜丁翻炒。
7 加入香菇丁
8 加入咖哩粉。
9 倒入米飯
10 翻炒把米飯炒散染色。
11 蘑菇香腸切丁。
12 最后倒入玉米粒 蘆筍丁和蘑菇香腸丁倒入鍋中。
13 加鹽和蘑菇精調味即可。
【木耳炒素雞翅】
用料
木耳、素雞翅、宴友食用油、蒜苗
做法
1 素雞翅溫水泡發
2 木耳泡發
3 蒜苗切段
4 熱鍋涼油蒜瓣炒香
5 倒入木耳翻炒 加生抽
6 放素雞翅翻炒，加少量清水和鹽調味
7 燒三分鐘左右，放蒜苗翻炒出鍋。
