一、牛柳：當心嫩肉粉，飯店的牛柳口感特別爽滑，可能加了嫩肉粉。 二、水煮肉、水煮魚：當心油脂，夾起肉時上面的油會吸附在肉和菜上。濃重的麻辣口味，刺激味覺神經，胃腸蠕動加速，使人興奮，越吃越上癮。 三、雞爪：當心長期冰凍。 四、糖醋裡脊：高糖， 高油菜。 五、大骨湯：當心沒營養，一碗有靈魂的骨頭湯至少需要2個小時。但飯館20分鐘內菜就上齊了，很可能是一鍋濃縮味精，甚至還有添加劑。
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