自從學會紅豆餅這做法,我家連吃3天了,酥脆香甜,比肉還香,上桌就掃光!
2023/05/09

1.首先鍋中燒開水,放入200克的面粉,然后關火,用筷子快速攪拌,不停地攪拌,直到攪拌成疙瘩狀。

2.在鍋中倒入10克食用油,洗干凈雙手,下手揉成面團。

3. 拿出面團放置在案板上,繼續用手揉成,直至揉成光滑的面團。揉好后拿出搟面杖,搟成大面片。搟好后修成一個長方形平鋪在案板上。

4. 將事先煮好的紅豆倒在面片上,切掉多余的邊邊角角,整理平整,把煮好的紅豆放在平整的面片上,然后折疊起來。

5. 拿出電餅鐺,插電,將其預熱,用刷子將電餅檔均勻的刷上食用油,放上剛才切成小塊的紅豆餅,依次擺好放入電餅鐺,再在紅豆餅上刷一層食用油,開小火烙五分鐘。

6. 小火烙至五分鐘,打開電餅鐺將紅豆餅翻到另一面,這時紅豆餅的一面已經呈現金黃色了,翻到另外一面,繼續開啟小火烙三分鐘。

7. 將烙熟的紅豆餅取出放入我們事先準備好的餐盤中,美味的紅豆餅就做好,吃起來表皮酥脆,香甜可口。家里小孩老人吃也絲毫不用擔心食品健康問題。喜歡的趕緊跟著做起來吧!

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