各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『開學了，早餐就吃菜盒子，比包子饅頭簡單，營養美味，孩子吃不膩！』
俗話說「一日之計在于晨」，早晨是新一天的開始，很多人都會早起鍛煉身體，這是個好習慣，可以增強體質，保證身體健康。另外早餐也是很重要的，上班族、學生要開始一天的工作，早餐要吃飽，還要營養美味，打下一個好基礎。
有不少人早上都不吃早餐，這是個壞習慣，對胃不好，會損害身體健康。很多人都愛吃稀飯、饅頭，沒什麼營養，還容易餓。
在外面買早餐雖然很方便，但是不衛生，而且也不適合長期吃。今天我給大家推薦一種非常好吃的早餐，營養又美味，做法也簡單，它就是「菜盒子」。
菜盒子，就是大號的「煎餃」，包好后用油煎至兩面焦黃，就可以好吃了，外酥里鮮，特別好吃，再搭配一杯豆漿或牛奶，就是一頓豐盛的早餐。
大人上班、孩子上學，早餐就吃菜盒子。下面教大家幾種菜盒子的做法，簡單快手，營養豐富，味道鮮美，最重要的是好吃，無論老人還是孩子都愛吃。
一、韭菜雞蛋菜盒子
食材：粉絲1把、韭菜1把、蝦皮1把、雞蛋2個、菜盒子皮。
調料：食鹽、雞精、食用油、香油、五香粉。
1、韭菜洗干凈，控干水分后切成碎末，加入一勺食用油攪拌均勻，可以鎖住水分不出水。雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。粉絲用水泡軟瀝干水分，用刀切碎。
2、起鍋燒油，倒入雞蛋液大火煎2分鐘，熟透后炒成碎塊盛出。蝦皮淘洗干凈后擠干水分，鍋里留底油，下入蝦皮炒出香味，關火放涼。
3、把韭菜末、雞蛋碎、粉絲、蝦皮放在一起，加入食鹽、五香粉、雞精、香油攪拌均勻。用菜盒子皮包入餡料，包成菜盒子。起鍋燒油，放入菜盒子，小火煎成兩面金黃即可。
二、薺菜盒子
食材：粉條1把、木耳1把、雞蛋2個、薺菜500克、香蔥2根、菜盒子皮。
調料：食鹽、生抽、蠔油、辣椒面、香油、雞精。
1、薺菜洗干凈，鍋里加半鍋清水，大火燒開，放入半勺油，倒入薺菜燙半分鐘，變軟后撈出過涼水，擠干水分后剁碎。粉條用開水煮2分鐘，撈出瀝干水分切碎。
2、雞蛋打入碗中，加鹽攪散，倒入熱油中大火煎2分鐘，全部熟透后炒成碎塊，盛出放涼。木耳提前用水泡發，洗干凈后剁碎。香蔥洗凈后切蔥花。
3、把薺菜、雞蛋碎放入盆中，加入木耳、粉條，放入食鹽、雞精、生抽、蠔油、香油攪拌均勻，上面放蔥花、五香粉，用熱油潑一下激出香味，再次拌勻即可。
4、用菜盒子皮包一勺餡料，用自己喜歡的手法包成菜盒子。平底鍋倒入適量油，燒熱后放入菜盒子，一面煎至金黃后翻面繼續煎，兩面金黃以后就可以出鍋了。
三、豬肉蝦仁海參菜盒子
食材：豬肉300克、海參1個、雞蛋2個、蝦仁100克、包菜半個、香蔥2根、生姜1塊，菜盒子皮。
調料：食鹽、料酒、生抽、五香粉、蠔油、香油。
1、碗里磕2個雞蛋，加一勺鹽攪拌均勻，鍋里燒油，倒入雞蛋液大火煎熟，炒碎后盛出。海參泡發洗凈后切碎，包菜洗干凈后剁碎，肥瘦豬肉剁成肉餡，蝦仁洗干凈后切丁。
2、蔥姜切末放入肉餡中，加入雞蛋塊、包菜、海參、蝦仁，放入食鹽、生抽、蠔油、料酒、五香粉、香油拌勻，再淋入適量清水，攪拌至全部吸收即可。
3、用菜盒子皮包上一大勺餡料，對折后邊緣捏緊，不然會露餡的。鍋里倒入適量油燒熱，放入菜盒子，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
四、蘿卜粉條菜盒子
食材：白菜葉2片、蘿卜1根、粉條1把、雞蛋2個、火腿腸1根、蔥姜蒜適量、菜盒子皮。
調料：食鹽、生抽、五香粉、雞精、香油。
1、蔥姜蒜洗干凈后切末，火腿腸切丁，粉條泡軟后切碎。白菜葉洗干凈后剁碎，蘿卜去皮行進切小丁。雞蛋加鹽攪散，倒入熱油鍋中炒熟，炒成碎塊后盛出。
2、把白菜、蘿卜、火腿腸、粉條、雞蛋塊放在一起，加入蔥姜蒜末，用熱油潑一下，加入適量食鹽、生抽、雞精、五香粉、香油拌勻即可。
3、菜盒子皮包入蘿卜粉條餡，兩邊折疊后卷起來，做成長方形。菜盒子有半月形，也有長方形的，口感和味道一樣。起鍋燒油，放入菜盒子煎至兩面金黃就可以好吃了，外酥里鮮。
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