【青椒炒豆皮】
用料
青椒兩顆、豆腐皮4張、蔥姜少許、宴友食用油、豆瓣醬10克、水20ml
做法
1 豆腐皮切成一厘米寬的條。
2 放入開水中焯一下。
3 盛出備用。
4 青椒去籽洗凈切成絲。
5 熱鍋下油，先放入豆皮翻炒30秒。
6 再放入青椒。
7 加豆瓣醬，蔥姜末，水。
8 翻炒一分鐘出鍋即可。
【干煸春筍五花肉】
用料
五花肉、春筍、蔥、姜、蒜、料酒、宴友食用油、生抽、蠔油、黑胡椒碎、雞精
做法
1 五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油腌制10分鐘，蔥姜蒜切末
2 春筍剝去外殼，洗凈切片，放開水鍋中焯水備用
3 鍋內放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃
4 另起一鍋放入蔥姜蒜末爆出香味
5 下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟
6 把春筍放入有五花肉的鍋中
7 小火繼續干煸，加入黑椒碎攪拌均勻
8 再添加適量鹽和雞精調味即可。
【番茄雞翅根】
用料
雞翅根、番茄沙司3大勺、白糖1大勺、醬油適量、宴友橄欖油適量、鹽適量
做法
1 準備材料：雞翅（洗凈后瀝干水），番茄沙司，白糖，醬油，橄欖油，鹽和芝麻。
2 鍋里加入橄欖油，倒入雞翅根兩面煎黃。
3 加入番茄沙司，白糖，醬油和一小碗水，大火煮開后中小火門15-20分鐘。
4 調入鹽后大火收干汁。
5 出鍋啦
6 盛盤，撒少許白芝麻即可享用。
