各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『3月長高季，建議家長多給孩子吃「2肉3菜」，抓住「長個黃金期」！』
建議家長，多給孩子吃「2肉3菜」，孩子猛長個，身體更強壯，抓住「長個黃金期」。
2肉
一、多吃泥鰍
泥鰍是魚類中的補鈣冠軍，同等重量下， 。同時還還含有豐富的維生素D，可以促進鈣的吸收。
推薦美食：【泥鰍燉豆腐】
準備泥鰍、豆腐、紅薯粉絲、生姜、大蔥、香蔥、豬油、料酒、食鹽、白胡椒粉、枸杞、雞精。
1、豆腐切小塊，放進冰箱里凍一個晚上，制成凍豆腐，取出解凍后洗干凈，擠干水分別用。泥鰍處理干凈，去除內臟，洗干凈后加適量食鹽、料酒、白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘。
2、起鍋，放入適量豬油燒熱，倒入腌好的泥鰍，小火煎至表面焦黃，淋入適量料酒去腥，放入蔥段、姜絲翻炒均勻，倒入開水煮開。
3、加入凍豆腐，蓋上蓋子燉10分鐘，等到湯汁變成奶白后放入紅薯粉絲，蓋上蓋子繼續燉10分鐘。加入適量食鹽、白胡椒粉、雞精，再燉5分鐘，撒上蔥花、枸杞即可出鍋。
二、多吃蝦肉
蝦肉含有豐富的蛋白質、鈣，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%，比一杯牛奶的維生素D含量還要高。
推薦美食：【油燜大蝦】
準備大蝦、生姜、蒜瓣、香蔥、八角、干辣椒、白糖、生抽、料酒、老抽、食鹽、食用油。
1、大蝦洗干凈，剪掉蝦槍、蝦須，給大蝦開背，用牙簽挑出蝦線。姜切絲，蒜切片，香蔥切小段，干辣椒切斜段。起鍋燒油，放入大蝦小火煎至顏色焦黃。
2、鍋里留底油，放入八角炸出香味，加一勺白糖不停地翻炒。等到白糖全部融化，糖汁變成棕紅色，倒入煎好的大蝦翻炒上色，放入姜絲、蒜片、干辣椒段大火炒香。
3、淋入適量料酒、生抽、老抽翻炒均勻，倒入適量清水，蓋上蓋子燜3分鐘，把湯汁收干，根據個人口味加入適量鹽翻炒均勻，即可關火出鍋。
3菜
一、多吃小香干
豆制品的含鈣量都很高，小香干排在第一位，每百克含有1019毫克鈣，同時蛋白質含量也高達16%，還含有卵磷脂、異黃酮等物質，有助于身體發育，個子長高。
推薦美食：【韭菜炒香干】
準備韭菜、香干、紅辣椒、蒜瓣、食鹽、食用油、生抽。
1、香干洗干凈后切細條，韭菜摘洗干凈后瀝干水分，切成長段。紅辣椒洗干凈，對半切開，去籽去筋后切成細絲。蒜瓣切片。
2、鍋里倒入適量油燒熱，放入蒜片爆香，倒入紅椒絲、香干，大火翻炒1分鐘，豆干顏色焦黃后加入適量鹽，淋入適量清水，繼續翻炒讓豆干吸水變得松軟。
3、倒入韭菜段，大火翻炒2分鐘，斷生后淋入適量生抽翻炒均勻，即可關火出鍋，做法簡單，營養美味。
二、多吃干香菇
香菇含有豐富的蛋白質、鈣、維生素D、香菇多糖等物質，營養價值非常高，不僅能促進身體長高，還能提高機體免疫力，強筋健骨。干香菇的蛋白質、鈣、維生素D遠高于鮮香菇。
推薦美食：【香菇燒豆腐】
準備豆腐、干香菇、蔥姜蒜、淀粉、蠔油、食鹽、生抽、白糖、胡椒粉、雞精、食用油。
1、豆腐洗干凈，切三角塊；干香菇用水泡發，洗干凈后擠干水分切片，泡的水留著；蔥姜蒜切末。碗里加1勺淀粉、4勺清水攪拌成水淀粉。
2、起鍋燒油，放入豆腐塊小火煎至兩面金黃后盛出。鍋里留底油，放入蔥姜蒜爆香，加一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入香菇片、豆腐塊，大火翻炒2分鐘。
3、加入適量生抽、蠔油、白糖、雞精、食鹽、胡椒粉，大火翻炒均勻，淋入水淀粉勾芡，大火燒2分鐘，湯汁濃稠后關火，撒一把香蔥段拌勻，即可出鍋。
三、多吃芝麻
芝麻的營養價值非常高，含有
準備黑芝麻30克、黑米20克、黑豆20克、糯米20克、清水200克、白糖20克。
1、黑豆、黑米、糯米淘洗干凈，用清水浸泡兩個小時。黑芝麻倒入炒鍋中，開小火炒至顏色發黃，香味濃郁后倒出晾涼。
2、把黑豆、黑米、黑芝麻、糯米倒入破壁機里，加入清水、白糖，選擇米糊模式，等待半小時，香滑濃稠的黑芝麻糊就做好了。
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