買雞蛋時,挑「紅殼」的還是「白殼」的好?售貨員不小心說漏嘴,別買錯了
2023/05/11

為什麼雞蛋會有紅白之分?

我們在超市中,經常能看到按照顏色不同,分開擺放的雞蛋,並且白殼的雞蛋價格相對來說貴一點,于是便先入為主的認為,白殼雞蛋更有營養、味道更好,其實這個想法是錯誤的。

雞蛋之所以會有紅白之分,完全是因為生蛋的母雞分泌的色素不一樣,這才影響了蛋殼的顏色。至于營養價值,雖然兩種顏色的雞蛋略有差異,但是基本上可以忽略不計,大家不必太過糾結,只需要挑選新鮮健康的雞蛋就可以了。

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