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春天沒胃口?推薦幾道開胃菜,越吃越健康

小魚 2023/02/14

【醬香煎肉】

用料

五花肉300克、醬香烤肉醬適量、宴友橄欖油適量


做法

1 準備好五花肉,烤肉醬等原料。

2 豬肉切均勻厚片,用烤肉醬將五花肉腌制半小時。

3 起油鍋,將豬肉下鍋中火兩面煎一下。

4 將腌豬肉的醬料倒入鍋中,蓋上鍋蓋焗一下,等汁收干后就可以了。

5 美味的醬香煎肉。

【春筍炒香芹】

用料

春筍1袋、宴友食用油適量、食鹽少許、雞精2克


做法

1 準備一包春筍和幾根香芹

2 春筍切片,香芹切段

3 炒鍋熱油倒入香芹段

4 香芹顏色略加深倒入春筍片翻炒

5 倒入少許鹽翻炒

6 出鍋前倒入少許雞精,翻炒均勻即可出鍋。

【白炒墨魚卷】

用料

墨魚400克、土豆20克、青椒1個、胡蘿卜20克、鹽3克、味精2克、大蒜10克、大蔥15克、宴友花生油30克、淀粉10克、胡椒粉2克


做法

1 先把墨魚洗凈。

2 剝去外皮和內臟。

3 切成十字花刀,切6×3厘米長條。

4 青椒去蒂、籽,洗凈,切菱形,土豆去皮,切成片狀, 胡蘿卜洗凈,切成片。

5 蔥、蒜切成碎。

6 鍋里放油,放入墨魚滑炒一下。

7 盛出來備用。

8 另取一鍋放油,放入蔥、蒜末煸炒。

9 放入青椒、胡蘿卜、土豆片翻炒。

10 放入鹽翻炒。

11 放入高湯翻炒。

12 放入墨魚翻炒。

13 放入胡椒粉、水淀粉翻炒。

14 放入味精,翻炒均勻即可。

15 盛入盤中,即可享用。