第一：蔬菜面
蔬菜面添加的都是蔬菜粉，加入的分量少之極少。而蔬菜制作成蔬菜粉還需要一系列的加工工序，經過了多重的加工工序，蔬菜里面的營養早就流失的差不多了。甚至還會有一些不良商家，會使用一些香精和色素。
第二種：高鈉面
鈉含量越多面條就會越咸，而且鈉多的面條吃起來更勁道，也更容易保存。但鈉是不能過量使用的，不然會對身體造成負擔，我們在煮面條時，還會在面條中加少許的食鹽、雞精、生抽等調料，這樣下來一碗面條中含有的鈉就會嚴重超標。
