【紅棗枸杞燉鵪鶉】
用料
鵪鶉、瘦肉適量、紅棗適量、宴友食用油、枸杞適量、姜幾片
做法
1 鵪鶉洗凈，用冷水浸泡半小時去凈血水。
2 瘦肉洗凈后切片，放鹽，姜片腌20分鐘。
3 枸杞，紅棗泡發，將紅棗去核。
4 燉盅內加入瘦肉，鵪鶉，枸杞，紅棗，姜片，再加滿水。
5 放入大鍋內,隔水燉2個小時左右，加鹽調味即可飲用。
【玉米炒三色】
用料
玉米罐頭1聽、香菇適量、青豆適量、宴友食用油、胡蘿卜適量、精鹽適量、雞精適量、高湯適量
做法
1 制作此菜的材料。
2 胡蘿卜切丁。
3 青豆用開水焯燙一下，撈出后放到冷水里。
4 香菇用開水焯燙一下。
5 焯燙好的香菇切成丁備用。
6 大蔥切成蔥花。
7 鍋中加油炒香蔥花。
8 放入胡蘿卜丁翻炒均勻。
9 放入香菇丁翻炒均勻。
10 放入主料玉米粒。
11 把玉米粒翻炒均勻。
12 加入少許的高湯或清水。
13 加入青豆翻炒均勻。
14 加入適量的精鹽翻炒均勻。
15 關火后加入適量的雞精翻炒均勻。
16 最后點入適量的宴友香油提味。
【火爆豬肝】
用料
豬肝200g、青椒50g、胡蘿卜100g、宴友食用油、豆瓣20g、蔥10g、姜5g、醋3ml、美極鮮10ml、白砂糖5g、五香粉3g、淀粉5g、白酒5ml、花生油20ml
做法
1 豬肝放入清水中浸泡40分鐘。
2 把泡好的豬肝片成薄片。
3 鍋中加水燒開放入片好的豬肝焯10秒鐘盛出。
4 加上淀粉，五香粉，美極鮮，抓勻腌制5分鐘。
5 辣椒去籽洗凈切片。
6 胡蘿卜洗凈切菱形片。
7 熱鍋下油，放入一半的蔥姜末，郫縣豆瓣爆香。
8 放入青椒和胡蘿卜炒至斷生。
9 再加入豬肝， 剩余的蔥姜，醋，白酒，白砂糖，美極鮮。
10 炒勻旺火翻炒30秒關火出鍋即可。
